Sodyum sakarin tatlı bir tat maddesidir, tatlılık derecesi şekerinkinden yaklaşık 500 kat daha fazladır. Gıda, içecek, ilaç, yem, eletrik kaplama vb. Endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.' insan vücudu için zararsızdır ve' vücut tarafından emilemez. Çünkü tamamen metabolizma yoluyla atılabilir.
1. Yiyecek: Soğuk içecek, meşrubat, jöle, Popsicle, turşu, şekerleme, pasta, soğuk meyve, protein şekeri vb. Gıda endüstrisinde ve şeker hastalığında tatlı gıda yapmak için yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcı kullanılır.
2. Yem katkı maddesi: domuz yemi, tatlı madde vb.
3. Elektrokaplama endüstrisi: elektro kaplama sınıfı sakarin sodyum esas olarak bir parlatıcı olarak kullanılan nikel elektrokaplamada kullanılır. Az miktarda sodyum sakarin eklemek, nikel kaplamanın parlaklığını ve yumuşaklığını artırabilir. Genel kullanım: litre başına 0.1-0.3 gr.