Giriş:
Lactulose beyaz kristal veya kristal tozdur. Tadı tatlıdır ve sakaroz kadar yaklaşık %70 tatlıdır. Kokusuz veya hafif karakteristik, Besleyici tatlandırıcılar olarak kullanılır. Gıdalarda yaygın olarak kullanılır.
Şartname:
| öğe | Standart |
| Ürün adı | laktuloz şurubu |
| Görünüm | Beyaz veya sarı yapışkan sıvı |
| Test (kuru bazda) (%) | ≥ 70 |
| Katı madde (%) | ≥60 |
| Nem (%) | ≤ 35 |
| Ateşleme kalıntısı (%) | ≤0.5 |
| pH (%10 su çözeltisi) | 3.0~7.0 |
| Kurşun (mg/kg) | ≤0.5 |
| Arsenik (mg/kg) | ≤0.5 |
| Toplam plaka sayısı (cfu/g) | ≤3000 |
| Koliformlar (cfu/g) | ≤30 MPN/g |
| patojen | olumsuz |
Uygulama:
Besleyici tatlandırıcılar; Yardımcı maddeler; Dağıtıcı; Tat maskeleme maddesi. Beslenme ajanı. Esas olarak şu şekilde kullanılır: toz gıda pigmentinin adsorpsiyon dağıtıcısı olarak, pigment konsantrasyonunu azaltır, kullanımı kolaydır ve depolama sırasında renk bozulmasını azaltır. Kolay sıkıştırma oluşturma ve düşük su emme özelliklerini kullanarak tabletleri preslemek için yardımcı maddeler olarak kullanılabilir. Laktozun karamelizasyon sıcaklığı daha düşüktü (sakaroz 163℃). Dlucose 154.5℃, laktoz sadece 129.5℃), bazı özel fırınlanmış gıdalar için, daha koyu sarı ila karamel rengi elde etmek için daha düşük bir pişirme sıcaklığında olabilir. Diğerleri kristalleşmeyi önleme, tatlılığı azaltma, yapışmayı önleme ve kokuyu artırma işlevine sahiptir. Bebek maması, şekerleme ve margarin vb.
Popüler Etiketler: laktuloz gıda tatlandırıcı ajan, Çin, tedarikçiler, üreticiler, satın al, toplu, fiyat, stokta
