Giriş:
Sodyum tripolifosfat genellikle gıdalarda su tutma maddesi, kalite geliştirici, pH düzenleyici, metal şelatör olarak kullanılır. Görünüm beyaz tozdur, suda çözünür.\
kimyasal özellik:
hidrasyon performansı
Farklı üretim sıcaklığına sahip sodyum tripolifosfat, yüksek sıcaklık tipine (Ⅰ tipi) ve düşük sıcaklık tipine (Ⅱ tipi) sahiptir, iki bağ uzunluğu ve bağ açısı arasındaki fark farklıdır, Ⅰ ve Ⅱ hidrasyon ürünleri altı hidrattan sonra üretilir Na5P3O10 · 6 h2o , aynı koşullar altında, Ⅰ tipi hızlı hidrasyon ısısı yüksektir, suda çözünür aglomera fenomenine eğilimlidir, bunun nedeni Ⅰ tipi dört ligand sodyum iyonlarının yapısının, dört ligandın su için güçlü bir afiniteye sahip olmasıdır, oysa Ⅱ tipi Suda çok yavaş hızda altı su içeriği üretilir.
Sodyum tripolifosfat, oda sıcaklığında oldukça kararlıdır ve sonunda sodyum ortofosfat üretmek için nemli havada yavaşça hidrolize olur. Reaksiyon aşağıdaki gibidir: Na5P3O10+2H2O→2Na2HP04+NaH2PO4.
Metal iyonlarını şelatlama yeteneği
Na5P3O10+Ca→Na3(Cap3O10)+2Na, sodyum tripolifosfatın suda çözünen Ca, Mg ve Fe gibi metal iyonları ile kompleksleşmesi ile oluşur.
Sodyum tripolifosfatın kompleks oluşturma kapasitesi genellikle kalsiyum değeri ile ifade edilir, yani 100g fosfat ile komplekslenebilen kalsiyum iyonlarının gram sayısı ve teorik değer 13.4'tür.
Yastık
Sodyum tripolifosfat sulu çözeltisi zayıf alkalidir (%1 sulu çözeltinin pH değeri yaklaşık 9,7'dir), pH 4.3-14 su aralığındadır), süspansiyon oluşumu (emülsiyona benzer) etkisi, yani, dispersiyon etkisi. Sodyum tripolifosfat ayrıca sıvı, katı parçacıkları sıvı (su gibi) ortamlarda daha iyi çözünür hale getirebilir, böylece çözeltinin görünümü tamamen şeffaf olur, sanki gerçek çözelti, bu çözünmedir. Yukarıdaki benzersiz özelliklerinden dolayı sodyum tripolifosfat, çamaşır tozunda önemli ve ideal bir hammadde haline gelmiştir.
Üretim süreci
Sodyum tripolifosfat, fosforik asit yoluyla sodyum soda nötralizasyonu yoluyla sodyum ortofosfata ve ardından yoğunlaştırma yoluyla. Fosforik asit, yaş veya ısı ile üretilebilir. Islak yöntem, fosfat cevheri ve inorganik asit (genellikle sülfürik asit ile, fakat aynı zamanda hidroklorik asit ile) reaksiyonudur, ekstraksiyondan sonra fosforik asit elde etmek için rafine edilir. Termal yöntem elektrikli fırında fosfat cevheri ve kok ve silika birlikte kavurma, fosfat cevherinin fosfora indirgenmesi ve ardından oksidasyon, hidrasyon, fosforik asit olacaktır.
Ortofosfattan sodyum tripolifosfat hazırlama işlemi basittir, işlem kısadır ve kontrol işlemi uygundur. İki ana yaklaşım vardır.
(1) Püskürtmeli kurutma - konvertör yoğuşma polimerizasyonu iki aşamalı yöntem: püskürtmeli kurutucu bir silindirdir, üst kısım bir gaz nozulu yatay bir brülör ile bağlantılıdır. 400~500℃ sıcaklıktaki gaz, brülör vasıtasıyla püskürtmeli kurutma kulesinin üst kısmına geçirilir ve ortofosfat çözeltisi aynı anda yüksek basınçlı (4.2MPa) bir pompa ile spreye püskürtülür. %5'ten daha az su içeren kuru ürünler, kurutucunun alt kısmından sürekli olarak çıkarılır. Ortofosfat karışımı kurutulur ve döner bir fırında sodyum tripolifosfata yoğunlaştırılır. Bu yöntemin özellikleri, ürünün ezilmesine gerek olmaması, püskürtmeli kurutucunun kurutma veriminin yüksek olması, kurutma malzemesinin çok düzgün olması ve tabakalaşma olgusunun oluşmayacağıdır. Dezavantajı, kurutma ve yoğuşma polimerizasyonunun iki aşamada gerçekleştirilmesi ve dehidrasyon doğrudan ısıtıldığında toz kaybının büyük olmasıdır.
(2) Kuru dehidrasyon yöntemi: döner fırına bulamaç püskürtün, bir meme ile fırın sıcak gaza veya yağın yanmasına
Popüler Etiketler: gıda için sodyum tripolifosfat tozu, Çin, tedarikçiler, üreticiler, satın al, toplu, fiyat, stokta
