Giriş:
Natamisin - neredeyse beyaz veya krem sarı kristal toz. Kokusuz, tatsız, düşük doz ve yüksek güvenlikli gıda koruyucudur. Natamycin, Streptomyces Natamyces Natamycin.The baked gıda natamisin ile hamur yüzey işleme kontrollü fermantasyon tarafından üretilen sütlü, kokusuz ve tatsız kristal toz beyaz onun raf ömrünü uzatan belirgin etkisi vardır.
Gıda Uygulaması:
Natamisin sadece mantarları inhibe edemez, aynı zamanda mikotoksin üretimini önlemek doğal, geniş spektrumlu, son derece etkili ve maya ve küf gibi güvenli ipliksi mantar inhibitörü. Natamisin insanlar için zararsızdır, insan vücudunun sindirim sistemi tarafından emilir zor, ve mikroorganizmalar için buna direnç geliştirmek zordur. Aynı zamanda, düşük çözünürlüğü nedeniyle, natamisin yaygın gıda için bir yüzey koruyucu olarak kullanılır. Biyolojik koruyucular.
Natamisin sadece mantarları inhibe edemez, aynı zamanda mikotoksin üretimini önlemek doğal, geniş spektrumlu, son derece etkili ve maya ve küf gibi güvenli ipliksi mantar inhibitörü. Natamisin insanlar için zararsızdır, insan vücudunun sindirim sistemi tarafından emilir zor, ve mikroorganizmalar için buna direnç geliştirmek zordur. Aynı zamanda, düşük çözünürlüğü nedeniyle, natamisin yaygın gıda için bir yüzey koruyucu olarak kullanılır. Biyolojik koruyucular.
Peynir
Natamisin, peynirin olgunlaştıkça küflenmesini önler ve mikotoksinlerin oluşumunu sınırlar. Peynire nüfuz etmek zor olduğundan ve sadece yüzeyde kaldığı ndan, olgunlaşma işlemini etkilemeden peynirin yüzeyinde kalıp büyümesini kontrol etmede avantaja sahiptir. Üç özel uygulama yöntemi vardır :1). Peynir ürünlerinin yüzeyine %0.05~0.28% natamisin püskürtülür 2). Tuzlu peynir 2 ~ 4 dakika için% 0.05 ~ 0.28% konsantrasyon. 3 0.05% natamisin bir süspansiyon ıslatılmış peynir kaplama eklendi.
Kanton ay kek
Mooncakes besin açısından zengin, ve kabuk ve tuzlu yumurta sarısı dolgu genellikle mildewed vardır. Natamycin mooncakes üzerinde iyi bir anti - küf etkisi vardır. Püskürtme yöntemi genellikle kullanımda benimsenmiştir: Natamisin ürün 0,02% ~ 0,04% süspansiyon içine hazırlanır. Mooncake pişirme sonra oda sıcaklığına soğutulduğunda, Natamycin süspansiyon dış küf önleme elde etmek için mooncake yüzey ve alt tüm etrafında püskürtülür. Onlar yüzde 70 veya 80 olgun olana kadar fırında tuzlu yumurta sarısı pişirin, onları almak, onları soğutun ve yaklaşık 2 dakika natamisin süspansiyon içinde ıslatın yumurta sarısı dolgu küf önlemek için.
Ekmek kek
Kek, beyaz ekmek, shortcake gibi pişmiş gıda yüzeyinde 100 ~ 500ppm natamisin çözeltisi püskürtme, ya da unbaked hamur yüzeyine natamisin püskürtme küf geçirmez lik ve koruma için idealdir, ürünün tadı üzerinde herhangi bir etkisi olmadan.
Tıbbi uygulama:
Natamisin mantar enfeksiyonları tedavisinde kullanılır, candida dahil, Aspergillus, ve Fusarium, ve aynı zamanda göz damlası veya oral ajanlar kullanılır, hangi vücut daha az natamisin emer. Sözlü alındığında, nadiren gastrointestinal sistemden emilir, sistemik olarak bulaşan ilaçlar için uygun hale. Natamisin de göz damlası kullanılır, mikrobiyal mantar blefarit tedavisinde% 5 natamisin içeriği ile, konjonktivit, ve keratit, fusarium humilis keratit dahil.
Popüler Etiketler: gıda koruyucu natamisin tozu, Çin, tedarikçiler, üreticiler, satın almak, toplu, fiyat, stok
