Kristalin fruktoz tozu gıda sınıfı
Giriş:
Kristalize Fruktoz, konserve meyvelerde sakarozun yerini alır ve meyve konserveleri% 20-30 maltoz şurubu ile birlikte karbonatlı içeceklerde sadece tatlandırıcı olarak veya sakkaroz kombinasyonunda ve sakarin gibi yapay tatlandırıcılarla kullanılabilir. Diğer uygulamalar şunlardır: Ekmek ve kekler, Kremalar, Marmelat, Çikolata, Alkolsüz içecekler vb. Fruktoz ve ilgili ürünler diyabet ve karaciğer disfonksiyonu diyet yapısı olan hastalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ürün adı | Kristalin Fruktoz | |
Öğeler | Teknik Özellikler | Analiz sonuçları |
Görünüm | Beyaz kristal veya kristal toz | Beyaz kristal toz |
Koku | hoş | Tadı tatlı ve kokusuzdur |
Netlik | Açık | Açık |
Fruktoz içeriği (%) | 98.0-102.0 | 99.52 |
Sülfatlı kül (%) | ≤0.05 | 0.02 |
Klorür(%) | ≤0.01 | ＜0.01 |
Asitlik (%) | ≤0.50 | 0.28 |
Kurutma kaybı (%) | ≤0.50 | 0.12 |
Çözünmeyen safsızlıklar (mg / kg) | ≤20 | 4 |
5-Hidroksimetilfurfural (%) | ≤0.005 | 0.004 |
Toplam plaka sayısı (cfu / g) | ≤3000 | GG lt;10 |
Koliform (cfu / g) | ≤30 | GG lt; 30 |
Uygulama:
1) Düşük kalorili
Kristalin Fruktoz düşük kalorili olup, kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olmaz, insülin salgılanmasını uyarır ve vücut yağının aşırı depolanmasını engelleyebilir.
2) Sert kristal
Kristalin Fruktoz gıdada çözüldüğünde, kristalleşmesi kolay olmayacaktır.
Tatlılık: Kristalin fruktozun tatlılığı 1.8 kat sükrozdur.
3) Lezzet arttırıcı
Kristalin fruktozun tadı, glikoz ve sakarozdan önce salınır. Ve meyvenin kokusunu maskeleyecek.
4) Donma noktasını azaltın
Kristalin fruktoz donma noktasını düşürme özelliğine sahiptir. Bu nedenle donmuş gıdalarda tadı zenginleştirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sertifika:
Popüler Etiketler: kristal fruktoz tozu gıda sınıfı, Çin, tedarikçiler, üreticiler, satın al, toplu, fiyat, stokta
