Giriş:
sodyum poliakrilat tekrarlanan polimer, beyaz toz, bir kalınlaşma olarak gıda endüstrisi, kozmetik ve diğer sektörlerde kullanılabilir.
Ürün Açıklaması
Bileşen | Belirtimi | Test Dizini |
Görünüm | Beyaz toz /granül | Geçirilen |
Viskozite m Pa.s | 5000-9000 | 6427 |
Dring kaybı,% ≤ | 10 | 7 |
Sülfat(SO4),% ≤ | 0.5 | 0.45 |
Arsenik(As)% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
Ağır metaller(Pb),% ≤ | 0.002 | 0.002 |
Düşük polimerler (1000'in altında),% ≤ | 5 | 5 |
Ateşleme ≤ üzerinde kalıntı | 76 | 76 |
PH değeri(%1 su çözeltisi,25°C | 8.0-11.0 | 10.2 |
Sodyum poliakrilat Özellikleri ve Kullanımları:
Kalınlaştırıcı:
1. Gıdada aşağıdaki etkiler vardır:
(1) Ham un protein yapışmasını artırın.
(2) Nişasta parçacıkları birbirine bağlanır ve proteinin ağ yapısına nüfuz etmek için dağılır.
(3) Pürüzsüz bir yüzey ve parlaklık ile yoğun bir hamur şekillendirme.
(4) Çözünür nişasta sızıntısını önlemek için istikrarlı bir hamur kolloid oluşturma.
(5) Güçlü su tutma, böylece nem eşit kurumasını önlemek için hamur tutulur.
(6) Hamurun sünekliğini artırın.
(7) Hammaddedeki yağ ve yağ bileşeni hamura dalıştur.
2. Bir elektrolit proteinler ile etkileşime girerken, protein yapısını değiştirir, gıdaların viskoelastimini artırır ve dokuyu geliştirir.
3. Uygulama örnekleri:
(1) ekmek, kek, erişte, makarna, hammadde kullanımını artırmak, tat ve lezzet geliştirmek. Dozaj %0.05.
(2) Su ürünleri, konserve gıda, kurutulmuş deniz yosunu, vb, yapısını güçlendirmek, taze tat korumak, tat geliştirmek
(3) sos, domates sosu, mayonez, reçel, krema, soya sosu, kalınlaştırma ve istikrar Ajan.
(4) Meyve suları, alkoller, vb, dağıtıcı ajanlar.
(5) Dondurma ve karamel tat ve istikrarı artırmak için.
(6) Dondurulmuş gıda, işlenmiş su ürünleri, yüzey jöle (koruma)
Popüler Etiketler: gıda için kalınlaştırıcılar sodyum poliakrilat, Çin, tedarikçiler, üreticiler, satın almak, toplu, fiyat, stok
