Giriş:
Glutamat asit, suda az çözünür, ancak hidroklorik asit çözeltisinde çözünür, asidik bir amino asit, renksiz kristal, umamidir. Tahıl proteinlerinde büyük miktarlarda bulunur ve hayvan beyinlerinde büyük miktarlarda bulunur. Glutamat, protein metabolizmasında önemli bir rol oynar ve hayvanlarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda birçok önemli kimyasal reaksiyonda yer alır. Monosodyum glutamat az miktarda glutamat içerir.
Şartname:
| öğe | Standart |
| Görünüm | beyaz kristaller veya kristal toz |
| tahlil | 99.0-100.5% |
| Kurutma kaybı | ≤0.10% |
| Ateşlemede kalıntı | ≤0.10% |
| Ağır metal (Pb) | ≤10ppm |
| Arsenik (AS2O3) | ≤1PPM |
| çözüm durumu | ≥98% |
| Amonyum(NH4) | ≤0.02% |
| Sülfat (SO4) | ≤0.020% |
| Klorür (Cl) | ≤0.020% |
| Diğer amino asitler | gereksinimleri karşılamak |
| PH değeri | 3.0-3.5 |
| Demir(Fe) | ≤10ppm |
| Depolama | kuru ve serin yerde |
| Paketleme | 25kg/davul |
sınıflandırma:
Glutamik asit (2 - aminoglutarik asit) levorotator, dekstrorotator ve rasemik formlara sahiptir. L-glutamik asit. L-glutamat, hafif asidik ve toksik olmayan pullu veya toz kristaldir. Soğuk suda az çözünür, sıcak suda kolayca çözünür, eter, aseton ve soğuk asetik asitte hemen hemen çözünmez ve etanol ve metanolde çözünmez.
Popüler Etiketler: kristal toz glutamik asit renksiz, Çin, tedarikçiler, üreticiler, satın al, toplu, fiyat, stokta
