Food Grade Fruktoz Mısır Şurubu Sıvısı

Giriş:

Mısır şurubu, çeşitli enzim hidrolizi ve maltoz şurubuna hazırlık yoluyla yüksek kaliteli mısır nişastasından yapılır, ürün renksiz şeffaf yapışkan bir sıvıdır, plastid berraklığı, şeffaf, hafif tadı saftır, düşük tatlılık, malt kokusu, yüksek kaynama özelliğine sahiptir. sıcaklık, düşük donma noktası, kristalleşme ve diğer birçok avantaj genellikle reçellerde, jölelerde kullanılır, şeker kristalleşmesini çökeltmeyi önler, yüksek malt ve iyi konserve kılları, aynı zamanda şekerlemelerde de yaygın olarak kullanılan bir çok ekmek, kek, biradır. , içecek, yiyecek, dondurulmuş yiyecek, baharat ve diğer alanlar.

Pek çok yiyecek ve içecekte kullanılan sakkaroza (sofra şekeri) alternatif fruktoz-glikoz sıvı tatlandırıcıdır. Çeşitli gıda uygulamalarında değişen fruktoz / glikoz oranlarına sahip bir dizi HFCS formülü kullanılmaktadır. HFCS, fruktoz içeriklerine göre sınıflandırılmış HFCS ürünlerini vermek için enzimatik işlemle glikozun fruktoza izomerizasyonu ile üretilen doğal bir mısır şurubudur: HFCS-90, HFCS-42 ve HFCS-55. Renksizden açık sarı renge değişen yoğun kokusuz bir sıvıdır.

Uygulama:

1. Gazlı içecekler: Yüksek fruktozlu mısır şurubu tatlandırıcı olarak kısmen veya tamamen kullanılabilir.
2. Gazlı içeceklerin baz şurubu ve aroma konsantresi için, tek tatlandırıcı olarak yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanılabilir; Gazsız içecekler için, yüksek fruktozlu mısır şurubu, glikoz veya yüksek DE değerli mısır şurubu ile kullanılabilir.
3. Soya sosunda yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanılabilir ve yüksek DE değeri olan mısır şurubu eklenebilir.
4. Sıvı ve kaşık dolusu salata sosları HFCS ile tek başına veya diğer şuruplarla kombinasyon halinde kullanılabilir.

Maya, unlu mamulleri fermente eder: Yüksek fruktozlu mısır şurubu, tek başına veya diğer mısır şurupları ile kombinasyon halinde kullanılabilir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, mayalanabilirliği ve artık tatlılığı artırarak fırınlanmış ürünlerin kahverengimsi rengine neden olur. Yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanan diğer unlu mamuller hamur işleri, incir kekleri ve kurabiyelerdir.

Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçiniz.

Popüler Etiketler: gıda sınıfı fruktoz mısır şurubu sıvı, Çin, tedarikçiler, üreticiler, satın al, toplu, fiyat, stokta