Asesülfam-K sakarozdan 200 kat daha tatlıdır (sofra şekeri), aspartam kadar tatlı, sakarin kadar tatlı olarak 2/3 ve sukraloz kadar tatlıdır. Sakarin gibi, özellikle de yüksek konsantrasyonlarda biraz acı bir tat alır. Asesülfam K genellikle diğer tatlandırıcılar (genellikle sukraloz veya aspartam) ile harmanlanır. Bu karışımlar, her tatlandırıcının diğerinin tadına maskeleme yaptığı ve / veya karışımın bileşenlerinden daha tatlı olduğu sinerjik bir etki sergileyen daha şeker benzeri bir tat vermek üzere ünlüdür.
Asesülfam-K, çeşitli yiyeceklerde yaygın olarak kullanılır.
Ak şekeri, stabilitesi ve iyi tadı nedeniyle meşrubat için en uygun tatlandırıcıdır, tatlandırıcı gibi gıda maddelerinde kullanılabilir: alkolsüz içecek, sakız, kahve (anlık), çay (anlık), süt ürünü analogları, jelatinler , puding tatlıları, masa üstü tatlandırıcı ve fırınlanmış yiyecekler.
Asesülfam potasyum, tıpta ve kozmetikte, örneğin şurup, şeker kaplama pius, diş macunu, ruj, ağız yıkayıcı ve benzer ürünlerde de kullanılabilir.
Asesülfam K tozu ayrıca tıpta ve kozmetikte, örneğin şurup, şeker kaplama pius, diş macunu, ruj, gargara ve benzeri ürünlerde kullanılabilir.