Beta-karoten, bitkilerin bir bileşeni olarak, gıdalar ve kozmetik için turuncu sarı renk sağlamak için yüzyıllardır kullanılmaktadır. Beta-karoten muhtemelen en iyi doğa tarafından üretilen pigmentlerin en büyük aile bilinen, Karotenoidler. Her ne kadar bol ve çeşitli kaynaklardan çıkarılabilir, beta-karoten renk endüstrisi tarafından kullanılan sentetik yapılır. Bu nispeten yeni bir gelişme, ticari üretim 1954 civarında başlayan ile. Beta-karoten bu formu, yanı sıra canthaxanthin ve apo-8'-karotenal benzer sentezlenen, ABD ve Avrupa'da renk katkı maddesi olarak kullanılmak üzere izin verilir ve genellikle "doğa-özdeş olarak adlandırılır."
1.Tıbbi Amaç
Beta-Karoten anti-oksidasyon fonksiyonları olduğu kabul edilmektedir, anti-tümör, kadüsite direnci, vb, örneğin, beta-karoten AIDS hastalarının bağışıklığını artırabilir.
2.Gıda Katkı Maddesi
Kadüsite direnci ve bağışıklık iyileştirme yanı sıra, beta-karoten de önemli bir pigment ve besleyici gıda katkı maddesi olarak doğruladı. Beta-Karoten insan vücudu tarafından beta-karoten emilimine yardımcı olmak için margarin salatası yağı ve benen yağı gibi lipid gıdalar için yoğunlaştırıcı ajan olarak kullanılabilir.
3.Kozmetik
Beta-Karoten ekstraktesi bol amino asit, vitamin, doğal ıslak faktör, mikroelement ve diğer biyoaktif maddeler içerir ve kozmetik (ruj, kermes, vb) beta-karoten mevcut doğal ve tam renk ve parlaklık ile eklendi ve cildi korumak.
Beta karoten (C40H56) karotenoidler biridir turuncu, yağda çözünen bileşikler, en yaygın ve en kararlı doğasında doğal pigmenttir. Yeşil sebzeler, tatlı patates, havuç, ıspanak, papaya, mango, vb gibi birçok doğal gıdalar β-karoten açısından zengindir. β-karoten bir antioksidandır, detoksifikasyon ile, insan sağlığını korumak anti-kanser vazgeçilmez besindir, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi, katarakt ve antioksidan önemli bir fonksiyonu, ve böylece dejeneratif hastalıkların çeşitli neden yaşlanma ve yaşlanmayı önlemek.