Gıda uygulamalarında ksantan zamkı
Salata sosları veya soslar gibi su içinde tipik bir yağ sisteminde, ksantan zamkı, pompalanabilirliği ve yapışmayı arttırır, ağız yemi ve lezzet salınımını arttırır, katı partiküllerin uzun ömürlü süspansiyonunu ve güçlü asitlerde veya yüksek Tuzlu ksantan zamkını arttırır. üstün kararlılığı.
Unlu mamullerde, ksantan zamkı hücresel kabarcık içeriğini arttırır, su tutma özelliğini arttırır, tadı arttırır, lezzet dolgunluğunu sağlar.
Ksantan zamkı ve kayma kontrolünün stabilitesinden faydalanmak için günlük kullanım ürünleri, ürün stabilitesi, iskelet kalıplama ve iyi yapışma sağlar. Ksantan zamkı likiditeyi iyileştirmez.
Dondurulmuş gıdalarda, birçok donma-çözülme durumunda, ksantan sakızı, donmuş kristalleri azaltmak için iyi bir stabilite ve su tutma sağlar. Huangyuan kararlı bir şekilde pürüzsüz bir tat verir, raf ömrünü ve olağanüstü yüksek sıcaklık performansını uzatır.
Meyve içeceklerinde, ksantan zamkı çok güçlü bir asit direncine ve diğer katkı maddelerine, askıya alınmış posa ve tat bırakmaya karşı iyi bir uyumluluğa sahiptir. Keyifli bir tat sunar.
Sıcak veya soğuk içeceklerdeki ksantan zamkının hızlı viskozitesi, onu düşük kalorili içeceklerde özellikle yararlı kılar.
Petrol ve diğer endüstrilerde ksantan zamkı
Xanthan Gum, mükemmel bir petrol sahası sondaj çamuru katkı maddesidir. Düşük kesme koşullarında benzersiz yüksek viskozitesi, katıları askıya almak için düşük konsantrasyonlarda sondaj sıvısı sağlar. Ksantan zamkı, özellikle denizde sondaj veya diğer zorlu koşullarda önemli olan yüksek sıcaklık, yüksek asit, alkali ve tuz konsantrasyonlarında bile özelliklerini korur.
Ksantan zamkı, tersiyer geri kazanım ve yağ geri kazanımı için uygundur. Aşırı sıcaklık direnci onu güvenilir bir yağ yer değiştirme maddesi ve iyi bir hareketlilik kontrol maddesi yapar.
Araştırma ve geliştirme departmanımız, ksantan sakızın diğer bazı potansiyel uygulamalarını keşfetmeye kararlıdır.
seramikler:
Askıda katı maddeler ve seramik cam. Manuel veya sprey sistemi olsun, ksantan zamkı iyi akışkanlık verir;
Aşırı püskürtme yapmak için sisi, embolizasyonu ve yürümeyi önlemek için sır kontrolü için azaltabilir;
Renkli sırdaki çeşitli renklerin iyi kontrolü.
madencilik:
Karbon bulamacını stabilize etmek için kullanılır. Dört Flotasyonlu Madencilikte Sedimentleri Kontrol Edin ve Köpük Kararlılığını İyileştirin.
baskı:
Filigran verilen viskozitede kullanılan, geçirgenlik kontrolü ve kararlılığı arttırır.
Temizleyiciler:
Süspansiyon taşlama malzemesi. Ksantan zamkı kayma özellikleri, ürünün kullanımını ve sürtünmeyi kolaylaştırarak ürün yapışkanlığını arttırır. Ve güçlü bir asit direncine sahiptir.
Boya ve Kaplamalar:
Yaygın lateks boya ve ürün akışını iyileştirmek için su bazlı su bazlı kaplamalar için. Ksantan zamkı pigment askıya alınabilir. Boyanın dikey düzleminde boyanın pürüzsüz görünmesini sağlayın. Ksantan zamkı, boyayı veya boyayı etkin bir şekilde kontrol edebilir, boyayı yayabilir veya püskürtebilir. Ve etkili bir şekilde sızmayı önler.
Kağıt yapım:
Kağıt endüstrisinde, ksantan zamkı, özel prosedürler altında reolojiyi çok iyi kontrol edebilir. Sıcaklık veya kayma değişikliklerini değiştirir, dış kaplamayı ve etkili süspansiyon boyutlandırmasını etkili bir şekilde stabilize eder ve aglütinasyona engel olur.
Ksantan zamkı kullanımı
Ksantan zamkı, suya girdiğinde, en dıştaki katman su ile temas halindedir, bu hemen büyük miktarda su emer ve misel oluşturmak için hacmi genişletir, diğer suyun iç katmana girmesini önler, ksantanı önler rolünü oynamaktan sakız. Bunu yapmak için doğru yaklaşımı kullanmalıyız:
Şeker, tuz, MSG ve diğer maddelerin gıda üretimi gibi 10 veya daha fazla başka kuru bileşenle bir ksantan sakızı alın ve iyice karıştırın, ardından yavaş yavaş karıştırarak suya dökün, tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.